ורד דמשקאי החיים בוורוד
ורד עתיק יומין שמקורו מסתורי. לא ידוע האם נוצר מטיפוח מכוון בידי אדם או שהוא מכלוא שהתרחש בטבע באופן ספונטני.
בכל מקרה, ידוע היום שמקורו הבוטני הוא הכלאה של 3 מיני ורדי בר. .
מקורו כנראה בצפון איראן או במרכז אסיה, רק שם גדלים בטבע שלושת מיני הבר, מהם נוצר.
השם ורד דמשקאי מתייחס למרכז הגידול שלו בעבר, סביב העיר דמשק.
כיום עיקר הגידול שלו הוא בבולגריה, טורקיה, איראן, מרוקו והודו.
גם בדרום ערב, מגדלים באזורים הרריים את הורד הדמשקאי. הגידול המסחרי במשקים משפחתיים או בחוות
גדולות, הוא בעיקרו להפקת מי ורדים לשימוש קולינארי מקומי, ולמוצרי טיפוח העור
שיטת הפקת השמן נעשית במספר דרכים, במתקני זיקוק ולהפקת שמן ורדים ושיטה נוספת בתהליך
שעושה שימוש בסולבנט/ ממס ומחליף את הפקת השמן המסורתית באנפלוראז'- מיצוי הוורדים על גבי לוחות
מרוחים בשומן.
שמן הוורדים הזה- 'רוז אבסולוט', משמש בעיקר ליצרני הבשמים, כאשר מעט השמן המופק בתהליך זיקוק
הפרחים ונקרא- 'רוז אוטו', מיועד לבשמים היוקרתיים ביותר.
יש כמאתיים רכיבים שונים בשמן הוורדים ולכן כנראה בלתי אפשרי לחקות את הניחוח הטבעי בתמציות ניחוח
מהמעבדה. למרות הניחוח המשכר שבפרחים, כמות השמן בהם היא מזערית ודרושות כמויות גדולות ביותר
של פרחים להפקת השמן ומכאן מחירו היקר.
קטיף הוורדים נעשה כל בוקר לאורך חודש מאי, אנו קוטפים בכל בוקר את הגל פריחה של הבוקר. עלינו
למהר ולקטוף את הוורדים בשעות הקרירות לפני שהחומרים הפעילים יתנדפו.
הורד הדמשקאי אנו מפיקים בעיקר הידרוסול או מים ארומטיים, מי הוורדים נעשה בהן שימוש להפקת "טונר "
מי פנים מוצר קוסמטי נפלא. כמו כן בסיורים שלנו אנו מגישים את לימונדת הוורדים הנפלאה והרעננה שאנו
מיצרים בחווה.
ללא ספק הורד הדמשקאי מזכיר לנו שהחיים הם ורודים, לפעמים יש קצת קוצים אבל היופי והארומה של
הוורדים גורמות לנו להתאהב כל פעם מחדש.
ממליצים להגיע במאי להנות מחלקת הוורדים.